第四十五章 制作蛋糕

思润接着说道：

“首先，蛋黄和蛋白分开，面粉和泡打粉混合好，然后，将蛋黄，牛奶、白糖，油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒，然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。”

众人点点头，心里都在夸赞皇后娘娘的细心与聪慧，毕恭毕敬的认真听讲每一个细节。

思润边做边向众人讲解着，这样御厨们既可以看到做出来的效果，又能记住步骤：“接着开始打蛋白了！先打一会，看到起一些泡泡了，加入些许白糖，也可以分两次加白糖，继续打……

一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以，来看看蛋黄混合液和蛋白的成果。”思润招手让御厨们来看现在蛋白的效果。

众御厨上前一步，看向盆里的蛋白，蛋黄混合液已经和蛋白完全融合，思润见他们都已经看过了就接着说道：

“然后，将蛋黄、牛奶、白糖，少许油混合，搅拌均匀，将面粉和泡打粉混合好后，倒进蛋黄混合液中，再次搅拌均匀，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加，完全搅拌均匀，准备一个可以装下的容器，里面四周抹上油，将完全混合好的粉浆倒进容器……”这下就算完成了，接下来便是放入蒸笼中蒸，毕竟现在没有微波炉，将就着蒸吧。

思润将装了粉浆的容器放入蒸笼中向众人说道：“好了，等半柱香的时辰就可好了！大家把步骤都记住了吗”

御厨对这新奇的做法感到新鲜：“皇后娘娘放心，我们都已将步骤记下。”

思润很满意的点点头，大约过了半柱香的时辰，唐幻舞命人将蛋糕取出，蛋糕经过加热已经膨胀起来，思润欣喜的向着众人说道：

“大家来尝尝怎么样。”

众人迫不及待的上去品尝，哪知刚一入口就全部吐出来，思润莫名其妙的看着众人，怎么都吐出来了，是太好吃了还是太难吃？

思润用手沾了些伸进嘴里“呃……”这是什么味啊，跟想象中的蛋糕味差太多了，思润不由的将蛋糕吐出来，可能是没有微波炉的过吧，思润歉意的看向众御厨，不好意思的笑着：

“呃……可能是第一次做吧，做的不好咱们再来一次。”有机会的话一定做个微波炉出来。

众御厨也附和道：“对，对，对第一次做不好是很应该的，在来一次肯定会更好。”

思润很感激众人给她台阶下，提议道：“不如我们一起做，这样大家也算是熟悉一下步骤，好吗”

御厨们称赞道好，都想来大展身手，于是便一人做一个，整个御膳房热闹非凡，待做完之后再次品尝。

“不错啊……很好吃啊……”

“是啊……原来还可以这样做……”

众人各自品尝自己做出来的蛋糕，都称赞自己的很好，唯独思润的难以下咽，思润尴尬的看着众人，为什么别人都比她做的好啊！