好的抹茶应该是很鲜的。

苦涩味是茶多酚的滋味，是茶就难免有，但好的抹茶会刻意降低茶多酚含量，所以苦涩味也就不那么明显。

冲泡的饮品宴生不喜欢，但是抹茶做成的甜品，她还是超爱的。比如抹茶生巧克力、抹茶饼干，抹茶瓜子，抹茶蛋糕、抹茶毛巾卷，这些名字就足矣让吃货们垂涎三尺。

但又有谁知道抹茶是怎样来的呢，宴生以前就单纯认为抹茶就是绿茶磨的粉了。其实不然。

抹茶起源于九州，盛行于唐