沈良走了之后，立刻将大锤叫了过来，自从宋辽一战后，大锤也升了官，当上了沈良之前的官职，陪戎校尉。沈良也履行了自己的诺言，送给了大锤两个夜光杯。

“大哥，这么晚了，叫我过来干什么？”大锤问道。

“你去让厨子准备两斤上好的牛眼肉，记住是牛眼肉，不是牛眼。”沈良吩咐到。

大锤都听晕了，什么牛眼肉，都没听说过，也不知道要来干什么？不过大哥吩咐了那就照办。

“再让大厨准备好鸡蛋，牛奶。”

“牛奶？这东西可稀罕，估计搞不到，这么晚了去哪里搞牛奶，马奶行不行？”大锤问道。

“马奶就马奶吧。让他快些准备，我随后就到。”沈良继续吩咐着大锤。

“知道了大哥，你放心吧”大锤说完，赶忙跑着去办大哥交代的事情了。

大哥这是要做什么呢？哎，还是不想了，反正每次大哥办的事情都是寻常人不懂的，就等着到时候看吧。

厨子们已经把材料备齐了，就等着沈良来呢。因为大家都好奇沈良要做什么，所以所有有好奇心的，希望能够学到一丁半点的，都来了，苦苦期盼着沈良的到来。

咯吱，门开了，众人随即精神了，将目光投射到了门口，是沈大人。

众人簇拥了上去。

“沈大人，您这次要做什么呀？”

“沈大人，我来当您的下手您看怎么样？”

众人七嘴八舌地说着，无一不是想学点本事，要知道，沈良掉下来的一星半点，都能让他们得以傍身。

“谁也不用，今天我要做的东西不能有一丝错误，错误的话就前功尽弃了，还是我自己来吧，有用得着你们的地方叫你们。”沈良说道。

众人脸上虽然有些失望，但是沈良允许他们站在旁边看，也是很不错的。

只见沈良开始了。

只见他拿了三颗鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离之后分别放入干净的盆中，首先将蛋黄打散，然后在蛋黄中加入一小撮白糖与盐，然后迅速搅匀。加入了一点油之后把马奶倒了进去，开始搅拌。

下面就要开始打蛋清了，这可是个力气活，再后世还有打蛋器可以用，在这里就只能用筷子人工打了。

“谁想来参与一下。”沈良问道。

“我，我…”众人纷纷说道。

沈良找了一个看着有劲儿的，把他叫了过来，吩咐他拿筷子不停地搅动。先加一小撮糖，搅到蛋清开始变浓稠时加入第二次糖。

再搅到用筷子划过蛋清有明显的划痕时加入第三次糖，最后搅打至将打蛋盆倒扣过来蛋清不会流出，这才算打完。

听完沈良的吩咐，这个人已经完全蒙圈了，“听懂了吗？”沈良问道。

“听懂了”虽然半懂半不懂，但是先说懂了再说。

这可是个力气活，而且耗费的时间应该也不少，沈良吩咐众人，待蛋清打好之后，再去营帐叫自己。因为他知道，打这个蛋清至少也需要一个时辰，自己也借这段时间去睡一觉。

众人可不想去睡觉，都杵在那里看着，打这个蛋清，中途还换了两个人，太累了，胳膊都打的举不起来了。过了足足一个时辰之后，终于做出了沈良要求的那样。

大锤去营帐把沈良叫了过来，见到蛋清已经打好了，而且打成了自己要求的那样，再看这些人的胳膊，一个个都在揉，“辛苦各位了。”沈良说道。

“不辛苦”众人憨憨地说道。

沈良将蛋清用刮刀刮出来将其倒入已经拌好的蛋糕糊中继续搅拌。搅拌均匀之后，在锅内将锅内壁抹上油，倒入蛋糕糊，将表面抹平，端起锅子敲打几次震出蛋糕糊里面大的气泡，然后盖上锅盖，将锅子放在火上，小火，慢烤至蛋糕糊表面基本凝固。

当蛋糕烤好一面时，将蛋糕乘起，在锅内壁再涂上油，将蛋糕另一面放入锅中继续烘烤，最后继续烤至蛋糕熟透。

将熟透后的蛋糕取出之后，蛋糕的雏形出现在了众人的面前。众人十分好奇这个号称蛋糕的东西到底好吃不，因为只看样子，的确也不怎么样。

又见沈良将蛋糕上下左右切掉之后，留下了里面，金灿灿的，这回看着不错了，把蛋糕切成了一个方块。

谁想尝一尝蛋糕的味道，这些切下来的蛋糕，拿去吃吧，但是这块别动啊！沈良笑着指着那块方的蛋糕说道。

“我再去补个觉，一会儿起来在做牛排。”沈良说道。

众人又听到一个新词语，牛排，好家伙，这沈大人是哪里的人，怎么这么牛。

待沈良走后，大家一拥而上，纷纷争着品尝那切下来不要了的蛋糕，没想到不吃不知道一吃吓一跳，竟然这么好吃。

这个蛋糕把马奶，鸡蛋的清香融入到了其中，入口即化，而且甜而不腻，就连做了几十年饭的大厨也连连点赞。

连这些糟粕都这么好吃，更别说那些精华了，想想就流口水，大家没有吃够，感觉刚刚尝了一个味道，还没吃就完了，但是那块是沈大人吩咐不能动的，没办法，只能下回再吃了，或者自己做，但是谁能保证能有沈大人做的那么好吃。

众人也不睡觉了，索性再等等，看看沈大人的牛排怎么做，顺带也尝一尝。

众人已经熬不住了，上下眼皮打架了，苦苦等着沈大人。只见天蒙蒙亮，沈大人终于出现了。

沈良睡眼朦胧，众人可是如狼似虎啊，“大家觉得蛋糕好吃吗？”

“好吃”

“什么时候沈大人再给小的们做一次，让小的们饱饱嘴瘾。”

众人们说道。

“好，以后有机会的吧，或者大家谁过生日，提前告诉我，我给大家送上一份生日蛋糕。”沈良打趣地说道。

众人欢呼起来。

沈良要做牛排了，众人目不转睛地看着，没有任何声响。

其实沈良睡觉之前已经将牛眼肉撒上盐，盐都是磨好的，磨得细细的。将油也上下抹匀之后，已经腌制了一个时辰了。

只见沈良将牛肉取出，用刀背在牛肉上砍，这样能够将牛肉里的筋砍断，更容易熟透入味。

又将锅烧热之后，把牛排放入锅中煎烤，待一面剪得有些焦黑之后翻到另一面继续煎烤，两面煎烤的时间连半柱香都没有，确切的说，整个过程连半柱香都没有。众人不解，这牛肉平时炖都需要炖一个时辰，这短短的时间就能吃了？

眼见牛排快要煎制完成了，沈良将一勺料酒浇在了上面，顿时香气扑鼻。

将牛排乘在了一个精致的水晶盘中，沈良将剩下的汤汁浇在了牛排上面，利用锅的余热煎了两个鸡蛋和一些切好的胡萝卜条。

最后沈良用相同的方法，又做了一块牛排，把牛排和鸡蛋，萝卜条在盘子里摆好之后，牛排做好了。

大家都想知道牛排的滋味，可是就两块牛排该怎么办，注定是吃不到了。

看见众人们这么期盼的眼神，而且等了自己一晚上的情面上，沈良又做了几块牛排，分给众人吃，结果做出来之后，还没等沈良将吃的方法告诉他们，他们已经迫不及待拿手将整块牛排塞到了嘴里。

“ 哎！你们怎么这么着急，一个个像饿死鬼。我还没有告诉你们吃法，你们就塞进了嘴里。那就这么吃吧！”沈良看到这些之后哭笑不得。

“啊？这还有吃法？”众人们傻眼了。

“当然了，这需要用剔肉刀一块块切着吃，而且配上红酒最好，不过既然没有红酒，那就配上白酒喝也不错，哪有像你们这样。顺便问一句，好吃吗？”

“好吃是好吃，只不过感觉还有点生？”众人们还是十分肯定沈大人的牛排的。

“牛排有点生就对了，不生点就没吃头了。”沈良笑着说到。